Maandag 1 december stond de avond volledig in het teken van een warme, Spaanse Sinterklaasavond. In overleg met de klant stelde ik een tapasdiner samen voor zo’n 20 personen in het Veghels’ theater, met oog voor vega gerechten. Ik probeerde met de gerechten de sfeer te geven van gezellig samenkomen, delen, proeven en genieten. We trapten af met een romige,.. Read more